ХРУПКАВИ ЧУШЛЕТА

ПРОДУКТИ ЗА КОМПОТЕН БУРКАН :

Чушки,моркови,целина или копър,чесън
Оцет - до долния ръб на буркана
1 супена лъжица сол
2 супени лъжици захар
2 аспирина
черен пипер на зърна

Измиваме и надупкваме на няколко места чушките.Слагаме оцета до долния ръб на буркана,слагаме солта,захарта и двата аспирина.Нареждаме чушките и морковите,като помежду слагаме чесънчето,ч.пипер и целината ( копъра ).Доливаме с вода и затваряме.Обръщаме бурканите в продължение на една седмица - един ден с капачката надолу-един ден нормално.

ЗАБЕЛЕЖКА :
Ако искаме да втасат по-бързо ги заливаме с гореща вода.

13/08/2014г.