МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ

Ммммм....какъв аромат...ябълки и канела - чудесна комбинация
нали?Пробвайте тези мъфини и няма да съжалявате.

ПРОДУКТИ:

250 гр.брашно

250 гр.кис.мляко

1 яйце

200 гр.захар

100 гр.масло

1 ч.ч.нарязани на малки кубченца ябълки

1 пълна ч.л.бакпулвер

1 ванилия

1 пълна ч.л.канела

Нарязваме ябълките на малки кубченца.

Смесваме в купа пресятото брашно,захарта,бакпулвера,канелата и ванилията.В отделен съд разбиваме яйцето с киселото 

мляко.Добавяме разтопеното масло и след като разбъркаме смесваме със сухите съставки.

Накрая добавяме нарязаните ябълки и разбъкваме с лъжица или шпатула.

Намазваме формичките  за мъфини с масло или олио и разпределяме в тях сместа,като не трябва да ги пълним повече от 2/3 тъй като ще се надуят.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.Аз ги пека на вентилатор около 30 минути.

Готовите мъфини оставяме 5 минутки и вадим от формите.След като изстинат ръсим с пудра захар.

Тестото е подходящо и за кекс.Изсипва в кексова форма и печем на 180 градуса около 50 минути.Пробваме за готовноста с клечка за зъби.

ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΜΗΛΑ

ΥΛΙΚΑ¨
250γρ αλευρι
250γρ γιαουρτι
100γρ βουτυρο
200γρ ζαχαρη
1 αυγο
1ποτηρι του τσαγιου μηλα κομμενα σε κυβους
1 βανιλια
1κ.τσαγιου μπεικιν παουντερ
1κ.τσαγιου κανελα

Χτυπαμε το αυγο με το γιαουρτι.Προσθετουμε το λιωμενο βουτυρο.Σε ενα αλλο μπολ ανακατευουμε τα στερεα υλικα.Ενωνουμε τα δυο μιγματα και στο τελος βαζουμε τα κομματακια μηλα.Ανακατευουμε ελαφρια με μια σπατουλα.Μοιραζουμε το μιγμα σε βουτυρομενα φορμακια για μαφινς.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους περιπου 30 λεπτα.Οταν κρυωσουν πασπαλιζουμε με αχνη ζαχαρη.