БЪРЗ ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ ВЪВ ФОРМА ЗА КЕКС

Хляба е по рецепта на Йоли Делибозова.

ПРОДУКТИ:

300 мл.хладка вода

20 гр.мая

2 с.л.олио

1/2 ч.л.сол

1 ч.л.захар

400 гр.брашно (аз сложих 200 гр.пълнозърнесто + 200 гр.бяло брашно)

семена по избор

Разтваряме маята във водата.Прибавяме захарта,олиото и солта.Започваме да сипваме от брашното като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица,докато започне вече трудно да се бърка.Получава се гъсто лепкаво тесто.

Намазваме продълговата кексова форма ( 31см.) с масло и я посипваме със семената.

Изсипваме равномерно тестото,което заема 1/3 от формата.

Оставаме да втаса докато утрои обема си.Аз го слагам във фурната на 40 градуса.

Загряваме фурната на 200 градуса и печем хлебчето около 25 минути.
Това е най-бързият и лесен хляб - има хрупкава коричка и е на шупли отвътре.