РУЛО С МАСЛЕН КРЕМ И СЛАДКО ОТ ЧЕРЕШИ

ПРОДУКТИ:

6 яйца

120 гр.захар

140 гр.брашно

**Ако искаме да е шоколадово прибавяме 2 с.л.какао като отнемаме от брашното.Брашно и какао заедно да са 140 гр.

За крема:

125 гр.краве масло

150 гр.пудра захар

3 с.л.прясно мляко

сладко от череши или вишни за плънка

За блата разбиваме яйцата със захарта до побеляване.Прибавяме постепенно брашното.Всичко разбъркваме добре.

В плитка тава застиламе хартия за печене (аз използвам плитката тава от електрическата печка) и изсипваме сместа на тънък слой.Заравняваме с шпатула и слагаме в предварително загрята фурна.Печем на 180 градуса.Блата се изпича бързо,защото е тънък.Докато е топъл обръщаме върху леко влажна кърпа,отстраняваме хартията и навиваме заедно с кърпата на руло.Оставяме така докато изстине.

През това време приготвяме крема.Разбиваме маслото със захарта до побеляване.Маслото трябва да е на стайна температура.Добавяме по малко от прясното мляко.Готовия крем слагаме в хладилника да се стегне малко докато изстине блата.

Развиваме кърпата и отваряме блата.Намазваме с масления крем,отгоре слагаме сладкото от череши и навиваме на руло.Ако е останал от крема може да намажем и отвън рулото.