понеделник, 14 януари 2013 г.

ТЕЛЕШКО С ПАТЛАДЖАНИ

                                                                                                  

ПРОДУКТИ за 4 порции :
800 гр.телешко месо
4 -5 патладжана
консерва домати
магданоз,копър,1-2 скилидки чесън
черен пипер на зърна


Запържваме месото в мазнина.Добавяме водичка и варим до готовност.Когато е готово прибавяме доматената салца(ястието трябва да остане с много малко водичка).Отделно нарязваме патладжаните на едри кубчета,изпържваме и оставяме на хартия да се отцедят от олиото.Прибавяме готовите патладжани към месото,слагаме  подправките и варим 5-10 минути на слаб огън.


Свинско с патладжан и картофи