сряда, 14 август 2013 г.

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ И МЛЕЧЕН СОС




ПРОДУКТИ:
10 броя чушки
20 с.л.ориз (аз предвиждам по 2 с.л.ориз за всяка чушка)
1 настърган морков 
1 нарязана на ситно зелена чушка
1 глава нарязан на ситно лук
3-4 домата (изчистени от люспата и минати на блендера)
1 ч.л.лим.сок
малко пикантина
сол и захар на вкус
1 скилидка пасиран чесън
олио
магданоз,копър,гюзум

 ЗА СОСА:
200-250 гр.кисело мляко
1 яйце

Измиваме чушките и ги изчистваме от семките като режем капачето,но не до края.Приготвяме плънката от изброените продукти - ориза,моркова,нарязаната зелена пиперка,лука,доматите,пикантината,олиото и подправките.Олиото да е повече - така стават по-вкусни чушките.Пълним пиперките без да ги натъпкваме много,защото оризът ще се надуе.Нареждаме в тавичка и заливаме с вода до нивото на чушките.Ръсим малко сол и пикантина.Наливаме и малко олио отгоре и слагаме във фурната да се пекът.

Когато пипера поомекне и ориза се свари, вадим от фурната.Разбиваме яйцето с киселото мляко и постепенно добавяме от горещия сос,след което изливаме всичката смес върху чушките.Разклащаме леко тавата.Наръсваме с пресен магданоз.





На следващите снимки чушките са в собствен сос.Стават също толкова вкусни.Пълнежа е същия.