четвъртък, 15 август 2013 г.

КАК ДА СИ НАПРАВИМ САМИ ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА

 От дълги години живея в Гърция и не съм виждала по магазините да се продава заквасена сметана.Има доста рецепти обаче в които един от продуктите е сметаната.Тази технология за приготвяне на заквасена сметана е на извесния гръцки сладкар Стелиос Парлиярос.
Ще са ни нужни само течна животинска сметана - 1 ч.ч. и
 2-3 с.л.лимонов сок и това е всичко.
Към студената сметана добавяме лимоновия сок и енергично разбъркваме с вилица.За броени секунди се сгъстява и даже и миксер не ни е необходим.