понеделник, 16 декември 2013 г.

ШОКОЛАДОВ САЛАМ - 2 вид





ПРОДУКТИ:

250гр.маргарин
320гр.пудра захар
320гр.обикновени бисквити
2 яйца
2 ванилии
3с.л.какао
1 малка ракиена чашка коняк или узо
орехи,нарязани на едричко
щипка сол
настъргана портокалова кора

В съд начупваме с ръце бисквитите.Отделно бием маргарина със захарта да стане на крем.Продължаваме биенето като прибавяме един по един жълтъците и какаото.Добавяме ванилите и коняка.Когато се смесят добре намаляма скороста на миксера на най-слабо и добавяме предварително разбитите на сняг белтъци и настърганата портокалова кора.В тази смес изсипваме начупените бисквити и орехите и разбъркваме с голяма лъжица да се омесят добре с шоколадовата смес.На плота слагаме стреч,изсипваме половината от сместа по дължината и завиваме на руло.С ръце притискаме да се слепят помежду бисквитите и да се оформи гладко и красиво руло.Слагаме във фризера да се замрази.

** Рулото издържа много време във фризера.Когато е необходилмо вадим от фризера,режем парченца и сервираме.Останалото руло слагаме отново във фризера.
От тази доза излизат 2 рула.