сряда, 11 декември 2013 г.

БЪРЗ ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ ВЪВ ФОРМА ЗА КЕКС


Хляба е по рецепта на Йоли Делибозова.

ПРОДУКТИ:

300 мл.хладка вода
20 гр.мая
2 с.л.олио
1/2 ч.л.сол
1 ч.л.захар
400 гр.брашно (аз сложих 200 гр.пълнозърнесто + 200 гр.бяло брашно)
семена по избор

Разтваряме маята във водата.Прибавяме захарта,олиото и солта.Започваме да сипваме от брашното като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица,докато започне вече трудно да се бърка.Получава се гъсто лепкаво тесто.

Намазваме продълговата кексова форма ( 31см.) с масло и я посипваме със семената.

Изсипваме равномерно тестото,което заема 1/3 от формата.

Оставаме да втаса докато утрои обема си.Аз го слагам във фурната на 40 градуса.


Загряваме фурната на 200 градуса и печем хлебчето около 25 минути.
Това е най-бързият и лесен хляб - има хрупкава коричка и е на шупли отвътре.