четвъртък, 13 март 2014 г.

РУЛЦА С ЛОКУМ И ОРЕХИ





ПРОДУКТИ:

1 пакет листи за баница от финните
350 гр.локум
350 гр.орехи
3 белтъка
150 гр.масло
пудра захар за наръсване

Локума се слага в хладилника за около час за да може да се нареже по-лесно.
Орехите смиламе на блендер,но не съвсем на прах.Локума режем на малки парченца и смесваме с орехите.Прибавяме белтъците,без да ги разбиваме предварително.
Отваряме един лист и намазваме на тънко с масло до средата на листа.Загръщаме с другата половина,така че да стане двоен лист.Отгоре намазваме отново на тънко с масло.Върху него слагаме втори лист и процедираме по същия начин - масло на тънко и прегъваме.Така наслагваме три листа сгънати на две през средата един върху друг или получаваме 6 пласта,намазани помежду с масло.В единия край слагаме от плънката по дължината.

Навиваме на руло и слагаме в намазана с мазнина тавичка.Така правим и с останалите листи.

След като направим всичките рула ги намазваме отгоре с масло и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 45 минути.
След като изстинат наръсваме обилно с пудра захар.