вторник, 18 март 2014 г.

БУХТИЧКИ "УШИЧКИ"



ПРОДУКТИ:

1 ч.ч.кис.мляко
1/2 ч.л.сода (угасена в млякото)
3 яйца
1 ч.ч.захар (без един пръст)
1 каф.чашка олио
1 бакпулвер
брашно за меко тесто (около 3 и 1/2 ч.ч.)
1 ванилия

Слагаме киселото мляко със содата в купа.Прибавяме яйцата и разбъркваме.Добавяме последователно олиото,захарта,ванилията,бакпулвера и по малко от брашното.Замесваме меко тесто.Оставяме 10 мин.да си почине.
Вземаме половината от тестото и разтваряме с точилката на лист с дебелина 2-3мм.Режем на дълги ивици и след това на ромбоиди.В средата на всеки ромбоид правим процеп с ножа около 2 см.През него промушваме единия край както е на снимката.



Пържим в сгорещена мазнина.
** Олиото трябва да е повечко да се пържат в маслена баня.
Също така не трябва да е прекалено горещо,за да не останат сурови отвътре.
Готовите бухтички вадим на домакинска хартия.



По желание ръсим с пудра захар.




Да ви е сладко!!!!!