събота, 5 април 2014 г.

ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ



С аромат на портокал,подходящи за кафе и чай,лесни,вкусни и издържат доста време.Ето и рецептата за тях:

ПРОДУКТИ:
500 гр.брашно
130 гр.захар
125 гр.кр.масло
1 бакпулвер
2 яйца
100 мл.прясно мляко
2 ванилии
насъргана кора от 1 портокал
жълтък за намазване отгоре

Първо бием маслото със захарта до побеляване.Прибавяме едно по едно яйцата и настъргана потрокалова кора.Продължаваме да бием с миксера.Следват прясното мляко и ванилите.Започваме да добавяме по малко и от брашното,смесено с бакпулвера.Щом започне да се сгъстява сменяме бъркалките с тези за тесто или вадим от миксера и замесваме на ръка.
От готовото тесто късаме топчета колкото голям орех и правим фитил.Прегъваме на две и усукваме двата края.


Могат да се оформят и във вид на "S"
Готовите курабийки редим в намаслена тавичка,мажем с разбития жълтък и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около  20-25 минути в зависимост от фурната.