сряда, 14 май 2014 г.

ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД


Наближава лятото,а в горещините кой не би искал да се разхлади с един сладолед.В блога ми има няколко чудесни рецепти за сладолед,но този път реших да пробвам по тази рецепта.
Става лесен и вкусен.Ще запиша тук точната рецепта от източника.

ПРОДУКТИ:

4 жълтъка
250 мл.пр.мляко
150 гр.захар
200 мл.течна сладкарска сметана
2-3 с.л.пудра захар
ванилия или др.есенция

Разбиваме захарта с млякото.Добавяме разбитите на ръка жълтъци и есенцията.Слагаме сместа на слам огън и бъркаме,докато се посгъсти и стане с гъстотата на боза.Сваляме от огъня и оставяме да изстине.Разбиваме сметаната с пудрата захар,докато се сгъсти и смесваме с яйчената смес,като бъркаме с шпатула.Става крем,който слагаме в подходящ съд с капак и прибираме във фризера за няколко часа.
Ако се е стегнал много,преди сервиране вадим за 5мин.да се поотпусне.
Можем да гарнираме сладоледа по наш избор с ядки,пресни плодове,някакво любимо сладко или шоколад.