неделя, 1 юни 2014 г.

КЮФТЕНЦА ОТ ПАТЛАДЖАН





ПРОДУКТИ:
3 патладжана
1 яйце
1ч.ч.смес от различни сирена
галета (колкото е нужно за да могат да се оформят кюфтенца)
сол,ч.пипер,магданоз

Патладжаните се измиват и се нарязват на кубченца.

Изпържваме в мазнина да поомекнат и оставяме на хартия или в кевгир да се отцеди излишното олио.След това добавяме останалите продукти и замесваме.Галета прибавяме по малко,докато видим,че могат да се оформят кюфтенца от сместа.

Оформяме кюфтенца ,овалваме в брашно и пържим в сгорещено олио.
Можем да гарнираме с млечно-чеснов сос или тзатзики.