понеделник, 28 март 2016 г.

КОРЕКОМКИ





Познатите на повече от вас "корекомки","захаринки","балеринки"или "сълзица".Както и да ги наречем са си много вкусни.Аз лично започна ли да ги ям не мога да се спра.Рецептата за тях е адаптирана от тук


ПРОДУКТИ:



Замесваме тесто от изброените продукти,като маслото трябва да е на стайна температура.Готовото тесто слагаме в найлонова торбичка в хладилника за около час.
Охладеното тесто разделяме на две и всяка една част разточваме на тънка кора.Режем кръгчета с чашка с d - 5см.Всяко едно кръгче топим в захар и прегъваме на две,така че захарта да остане от вътрешната страна.

Получения полукръг отново топим в захар и сгъваме на две.Отново захарта остава от вътрешната страна.


Кръгчето е вече сгънато на четири,овалваме от всички страни със захар и слагаме в тавичка застлана с хартия за печене.Така правим с останалото тесто.

Остатъците от тестото отново замесваме,разточваме и изрязваме с чашка.
Готовите сладки печем в предварително загрята фурна на 190-200 градуса около 20 минути.Аз пеках на вентилатор.
**Сладките излизат много - при мен се получиха 60 броя.





Да ви е сладко,колкото и на мен!!!

Моите рецепти ще намерите и на  страничката ми във facebook Кулинарно хоби



Μπισκοτα βουτυρου με φιλαδελφια

200 γρ.φιλαδελφια
200 γρ.βουτυρο (μαλακο)
2 φλ.του τσαγιου αλευρι ο.χ.
1 βανιλια

¨¨¨¨¨¨¨¨
ζαχαρη κρυσταλλικη

Ζυμωνουμε ολα τα υλικα,εκτος την ζαχαρη.Βαζουμε την ζυμη σε μια σακουλα στο ψυγειο για 1 ωρα περιπου.
Ανοιγουμε φυλλο με το πλαστη με παχος 4-5mm.Με ενα ποτυρι (d - 5sm) κοβουμε μπισκοτακια.
Σε ενα μπολ βαζουμε ζαχαρη.Βουταμε καθε μπισκοτο στη ζαχαρη,το διπλωνουμε στα δυο,αλλα να μεινει η ζαχαρη απο μεσα πλευρα.Το ξαναβουταμε στη ζαχαρη και το διπλωνουμε παλι να ειναι η ζαχαρη απο μεσα.Στο τελος βουταμε το διπλωμενο μπισκοτο απο ολες πλευρες στην ζαχαρη και τοποθετουμε σε στρωμενο με λαδοκολλα ταψι.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 190-200 βαθμους περιπου 20 λεπτα.