четвъртък, 29 декември 2016 г.

СИРОПИРАН СЛАДКИШ С КРЕМ "ПОЛИТИКО"



ПРОДУКТИ:

2 и 1/2 чаши грис (около 340гр)
1 и 1/2 чаши захар (200гр)
250 мл.пр.мляко
1/2 с.л.бакпулвер
1 ч.л.сода

СИРОП:
2 и 1/2 чаши захар
2 чаши вода

КРЕМ:
1 л.прясно мляко
80 гр.захар
90 гр.царевично нишесте (корн флаур)
ванилия

В съд смесваме гриса със захарта,бакпулвера и млякото с изгасената в него сода.Разбъркваме с тел и изсипваме в намазана с мазнина тавичка.Печем на 180 градуса докато се позачерви.Оставяме да изстине.
Приготвяме сиропа от захарта и водата.Варим 5 минути.
Заливаме изстиналия сладкиш със сиропа и оставаме за десетина минути да се поеме от блата.
През това време приготвяме крема.Разтваряме нишестето в част от млякото.Останалото мляко заедно със захарта слагаме на котлона да заври.Прибавяме разтвореното нишесте и варим докато се сгъсти като бъркаме непрекъснато.Накрая прибавяме ванилията.
Готовия крем изсипваме върху сиропирания блат и разпределяме равномерно.След като се стегне ръсим по желание с канела.