понеделник, 11 септември 2017 г.

СЛЪНЧЕВА ТУРШИЯ



ПРОДУКТИ:
(за компотен буркан)

чорбаджийски чушки
1 с.л.сол
1 с.л.захар
50 мл.оцет

Измиваме чушките,отрязваме дръжките и ги надупчваме с игла или нож.Нареждаме плътно в бурканите.
Във всеки буркан слагаме по 1 с.л.сол,1 с.л.захар и 50 мл.оцет.Доливаме до горе с вода и затваряме с капачки.Поставяме на слънце за 40 дена,след което прибираме на хладно.
Чушките придобиват кехлибарен цвят и стават хрупкави и вкусни.